Miasto Wisła - oficjalna strona

Wisła zimą

Banner - wyciąg narciarski
Banner - trasy biegowe
Banner - kuligi
Banner - warunki narciarskie

Kalendarz imprez

Przejdź do wersji tekstowej kalendarium imprez

Sukces na magicznym smaku Krakowa

6.12.2019

Uczennica Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Wiśle wzięła udział w I Małopolskim Pucharze Szkół Gastronomicznych „Smaki historii czyli magiczny smak Krakowa” w Centrum Inspiracji Kulinarnych Makro. Konkurs był organizowany przez Stowarzyszenie Małopolskich Kucharzy  i Cukierników. Uczestnikami konkursu byli uczniowie, którzy w poprzednich latach zajęli pierwsze miejsce w konkursach objętych patronatem Stowarzyszenia.
Zadaniem każdego z uczestników było wykonanie 7 porcji dania zasadniczego, którego głównym składnikiem był kurczak zagrodowy lub kukurydziany. Dodatkowo w daniu należało wykorzystać obowiązkowo składniki regionalne takie jak:
- suska sechlońska
- jabłko łąckie
- bundz
- bryndza podhalańska
- miód rzepakowy
oraz obowiązkowo produkty reprezentujące dziedzictwo gastronomiczne Krakowa takie jak:
- obwarzanek krakowski
- chleb prądnicki
- kiełbasę piaszczańską
- czosnek galicyjski
- głąbik krakowski
Czas na przygotowanie dania głównego wynosił 150 minut.
By dobrze przygotować się do finału, uczennica musiała wielokrotnie przećwiczyć poszczególne czynności, by w ostatnich próbach w wyznaczonym czasie sporządzić danie w ilości 7 porcji.
Z tym zadaniem świetnie poradziła sobie uczennica ZSGH Nikola Kubaczka z klasy IV TG zajmując II miejsce ze stratą 5 minut na wydanie dania. Zdaniem jurorów było to najlepsze danie, świetnie dopracowane smakowo i technicznie i z powodzeniem mogłoby znaleźć się w karcie menu w restauracji.

                                                                                              Iwona Gomola


Jak spędzisz tutaj czas?

Baner Aktywnie pozytywnie
Banner Rodzinnie goscinnie
Baner na edukowaniu i harcowaniu
Baner na konferencji
Baner Mapa miasta
Baner Kamera internetowa
Baner baza noclegowa
Baner Baza wyciągi

Partnerzy

Herb miasta Nepomuk
Herb miasta Jablunkov
Herb miasta Rheinhausen
Herb miasta Hukvaldy
Herb miasta Bullylesmines
Herb miasta Coka
Herb gminy Jastarnia
Herb miasta Szczyrk
Herb miasta Brenna
Herb gminy Istebna
Herb miasta Ustroń
Copyright © by Urząd Miasta Wisła 2020
Polityka prywatności i cookies
Realizacja: Agencja Marketingu Internetowego
//widget pogodowy