Miasto Wisła - oficjalna strona

Grupa 10 uczennic z klas hotelarskich, turystycznych i gastronomicznych Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Wiśle pod opieką Doroty Mendrek odbyła czterotygodniowe praktyki zawodowe w Portsmouth – portowym mieście w Wielkiej Brytanii. Wyjazd odbył się w ramach projektu „Mobilny Technik w ZSGH w Wiśle”, realizowanego ze środków Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój 2014-2020 (PO WER).

Uczennice odbywały staże w hotelach Ibis Budget, Premier Inn, Rydeview Hotel oraz w hinduskiej restauracji Akash. Ciekawym doświadczeniem, oprócz doskonalenia swoich umiejętności zawodowych, była możliwość uczestniczenia w życiu codziennym Anglików, gdyż dziewczęta były zakwaterowane u tamtejszych rodzin. Uczennice i opiekunka rozmawiały o sprawach codziennych, m.in. przy wspólnych posiłkach, co pomogło im pokonać barierę językową i popracować nad doskonaleniem umiejętności komunikacyjnych w języku angielskim. W miejscach praktyk uczennice spotkały się z bardzo życzliwym podejściem personelu. W hotelach uczestniczki projektu przede wszystkim pracowały w służbie pięter, a czasami w recepcji. Miały też możliwość poznania pracy i sposobu zarządzania w angielskich hotelach. Z kolei w restauracji Akash praca polegała na nakrywaniu do stołu, obsługiwaniu gości i przygotowaniu potraw – typowych dań hinduskich.

Czas wolny grupa spędzała na zwiedzaniu miasta i wycieczkach. W Portsmouth uczennice zwiedziły City Museum, D-Day Museum, które upamiętnia inwazję wojsk alianckich na Normandię, Emirates Spinnaker Tower – 170 m wieżę z pięknymi widokami na miasto, morze i okolicę. Zwiedzały także stare miasto, kościoły i katedrę Św. Tomasza oraz spacerowały nad morzem. Bardzo ciekawa była wycieczka do Winchesteru – byłej stolicy Anglii. Grupa zwiedziła The Great Hall, gdzie na ścianie wisi okrągły stół króla Artura oraz City Mill – młyn miejski. Najsławniejszym zabytkiem tego miasta jest najdłuższa w średniowiecznej Europie katedra pod wezwaniem Trójcy Świętej, św. Piotra i Pawła i św. Swituna. Znajduje się w niej biblia z XII wieku, grobowce królów i biskupów oraz grób J. Austin. Stare miasto uczennice poznały dzięki grze miejskiej. Z kolei w Londynie odwiedziły Buckingham Palace, Westminster Abbey, Big Ben, Pałac Westminsterski, London Eye, Trafalgar Square, Tower Bridge oraz Piccadilly Circus. Podziwiały wieżowce ze szkła i metalu w dzielnicy City, kontrastujące z niską zabudową miasta.

Dzięki wyjazdowi uczennice ZSGH poszerzyły swoją wiedzę, nabyły nowe umiejętności, poprawiły komunikację w języku angielskim, oraz poznały kulturę i codzienne życie zwykłych ludzi mieszkających w Wielkiej Brytanii.

Dorota Mendrek